Aflati ce trebuie sa manancati pentru a va asigura necesarul zilnic de nutrienti
Daca renuntati la carne si la mancarea gatita, aveti nevoie de o dieta cat mai diversa, care sa includa fructe, legume, cereale, nuci si seminte. Acestea va acopera necesarul zilnic nutritiv de proteine, carbohidrati, lipide si vitamine (mai putin B12).
Surse de proteine
Aproape toate alimentele cu exceptia alcoolului si zaharului sunt surse de proteine vegetale: cartofii (deshidratati sau inmuiati), painea cu seminte coapta la soare, spanacul, broccoli, alunele, mazarea, untul de arahide, tofu, laptele de soia si lintea sunt doar cateva exemple de surse de proteine.
Surse de grasimi
Dietele vegan sunt sarace in lipide, ceea ce explica incidenta scazuta la boli cardiovasculare, afectiuni cronice si cancer la vegetarieni.
Citeste continuarea pe Labucatarie.ro
