Caviar de vinete

foto humus_caviar vinete_tartarIngrediente:

  • 25 ml apa
  • 3 vinete (+/-850 g)
  • 1 catel de usturoi
  • 30 ml zeama de lamaie
  • 100 ml uleide masline
  • 2 ml ardei iute uscat
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Gatiti vinetele cu apa 14 minute in cuptorul cu microunde la 750 watt. Scoateti coaja cat vinetele sunt calde, uneti-le in ExtraChef cu usturoiul zdrobit, zeama de lamaie si rotiti de cateva ori. Adaugati uleiul de masline, ardeiul iute uscat, sare, piper si mai rotiti de maner pana obtineti  pasta.